午後に福岡空港着。西公園の「今屋」へ。冷たかった風はしだいにおさまり、晴れ間が広がってぼかぼか陽気になった。公園のいちばん上の展望広場に車を改造した店があり、常連客らしき数人が店の前でバーガーをほおばっていた。

バーガーといいつつも、ホットドッグ風の姿である。手作り・焼き立てのパテ。ミンチとキャベツを炒めた具は赤ワインと塩こしょうで味付けされている。ハンバーグとソーセージがはさまった「ミックスバーガー」（３５０円）を注文。

パンに野菜を挟んでオーブンへ投入。その後、半割りにしたバーガーを挟んで、またオーブンへ。パンがパリパリになっていて、野菜も温かくてうまい。このあたりが親父さんのこだわりのようだ。

その後、天神へ移動して、カレーで知られる「湖月」に向かう。昭和２８年に進駐軍目当てに売っていたというバーガーを味わう。創業時、一階はバーガー、二階はカレーという店だったが、カレーが大人気になったせいで、バーガーは２年弱で中止。中洲にあった店も、平成２年には閉店してしまった。

ただし、レシピは残されていたので、その味を受け継ぐ店もできた。そして、ハンバーガーも復活されたのである。「チーズバーガー」（５２０円）とカレーを注文。厚さ１５ミリほどもあるパテはジューシー。チーズもたっぷり挟んである。びっくりしたのが、もちもちしたバンズだった。ソースがしみ込んでも、弾力があって、甘味も感じる。カレーはとんこつだしらしいが、昔ながらの素朴な味だった。

ホテルにチェックインしてしばし休憩。中洲の屋台に行って、イメージカットを撮影。お腹いっぱいなので、ラーメンも食べずに戻る。コンビニで夜食を買って、もそもそ食べているのは、ampmの「てりマヨバーガー」（１０５円）。why？